やまゆきの手巻き寿司セット

みなさん、お取り寄せは好きですか？

ホームパーティーの多い我が家で最近のヒットといえば何と言ってもこれ。以前から気になっていた、豊洲市場のマグロ仲卸の最高峰「やまゆき」さんの手巻き寿司セットをついにお取り寄せしました。

コロナ禍を経て、おうちでの食事をいかに豊かにするかを考えるようになりましたが、これはまさに「移動しない美食体験」の極みかもしれません。※なお写真は４人前となりますが、女子会でほかのおつまみを用意するなら、6～8人で分けても十分だと思います。

圧倒的な「マグロ」の存在感

届いた箱を開けた瞬間、まず驚くのがそのマグロの美しさ。（※やまゆきは、名だたる高級鮨店にマグロを納めることで知られる超有名仲卸です。セットには、その時々の最高の赤身や中トロが含まれます。）この美しいマグロの断面や、手巻きにする瞬間のライブ感は、最高の「フォトジェニック」な被写体でもあります。しかも準備は簡単、このセットにはマグロだけでなく、こだわりの海苔や酢飯用の合わせ酢もセットになっていることのが嬉しい。

お取り寄せセットの内容

天然本マグロ： 赤身、中トロ、大トロなど、その時々の最高級の部位はもちろん、 専門店の味を再現するための特製酢飯（シャリ）や、マグロの味を引き立てる厳選された海苔、煮切り醤油、わさびなどがセットになっており副食材まで完璧！こういう細やかなところこそ味わいのレベルの差になるので大事！

こちらは二人前の分量ですが、十分お腹いっぱいになるボリュームです。酢飯も海苔もわさびもついているので、ほかに追加で購入する必要があるのは、このお鮨に合う日本酒やワインなどお好きなお飲み物のみというのもうれしい。

この日はほかにも美味しいつまみになるパンや生ハムにサラダなど充実のラインナップでお腹いっぱいになりました。記念日なのに、お店の予約忘れていた…とか、お子様が小さくてなかなかお店に行きづらい…なんて方には特におすすめです。

最近、好きなお鮨やさんにお邪魔する際には最低30,000円～ということを考えたら、この手巻きはかなりお得だと思うのでお家で好きなビンテージワインをいただきつつ過ごすというのもかなり良いと思います！