2012 Best Restrant “yukawatan”

軽井沢の”yukawatan”がおいしいらしい・・・というのは
風の噂で聞いていたものの、

今回、お邪魔して驚愕のレベルにビックリしました。

繊細で、複雑で、プレゼンテーションもパーフェクト。

ワインもおいしく、メニューは長野の食材にこだわって
仕入れているのだそう・・・。

ソムリエやサービスの的確な説明も気持ちいい。

 

チーズをうすーく焼いたもの。
パリパリとした食感でシャンパンに合う!合う!

石の土台もオシャレで、かっこよすぎます。

ひとくちサイズのコース仕立ては
石が温かかったり、冷たかったりしてパーフェクト。

最高の夜でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

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