ドバイの伝統的な家庭料理を食べる

2日目のランチは、ドバイ(エミレーツ)のオーセンティックな家庭料理が
食べられるという「Al FanarRestaurant」へ。

実は今回の旅の中で最も印象的な食事はこちらで頂いたものでした。

普段、日本で生活をしているとイスラムの方にお会いすることはそれほど
多くはないと思うのでドバイに来たらムスリム(イスラム教徒)のお食事を
ぜひ体験したかったのです。

彼らの食事については、豚とお酒がNGというのは有名な話ですが、
食材以外にも健康的、清潔であるということも大事な要素のひとつだそう。

なるほど、だからドバイの街はとても清潔で掃除が行き届いているのですね。
実際、街でごみが落ちていると拾ってゴミ箱へ入れていました。

もちろん、お店の中もピカピカ！清潔感があり掃除が行き届いています。
み、見習わなくては・・・

日本に帰ってきてからいろいろと調べてみると、
ムスリムのことがいろいろと理解できて勉強になりました。
こういうのも旅の魅力のひとつですね。
旅をきっかけにして、様々な国の文化や生活を知ることはとても楽しい！

イスラム法において合法なものの事をハラールといい、非合法なもののことをハラームといいます。
ハラールはひと言でも、意味として２つあります。１つはイスラム法で合法であること、そしてもう１つは健康的、清潔、安全、高品質、高栄養価であることです。イスラムでは我々の日常において常に清潔を保つ事、自分が摂取するのにふさわしい良いものしか他人にも与えません。これがハラール　タイバンのコンセプトの源となります。それによって管理、監視されたものがハラール製品となりますので、ハラール製品はムスリムにとってのみ良いものなのではなく、誰にとっても健康的で良いものであると言えるでしょう。

23:51. あなたがた使徒たちよ、善い清いものを食べ、善い行いをしなさい。われはあなたがたのすることを熟知している。
（参照：日本ハラール協会）