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鮎料理専門店の特別なおもてなし{ 大人の遊び、33の富山旅。 }

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おいしい鮎料理が素敵な雰囲気の中で頂けるとあって連日大人気という
お店がこちらの「鮎の庄」さん。

隣に人肌の宿「川金」さんも営んでいるそうでとても気になりました。
とにかくお店がとても洗練されていて、
お店のスタッフの方もとても良かったです。

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まず店内に入ると目に飛び込んでくるのが炉端で焼かれている鮎。
職人さんが丁寧に“原始焼き”をされています。
食のプロの友人いわく、原始焼きは魚を最高においしく食べる焼き方なんだって。

実際、富山の鮎は小振りで身が引き締まっていて美味しかった

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いろり茶屋 鮎の庄(いろりちゃや あゆのしょう)
富山県砺波市上中野70
tel 0763-82-0257

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体験プログラム「大人の遊び、33の富山旅。」

[アーカイブ]
35才最後の旅 { 大人の遊び、33の富山旅。 }
01.富山市 隈研吾建築を愉しみ尽くす2つの館内散策ガイド 1  「富山市ガラス美術館」誌上建築ガイド
05.高岡市 建築、クラフト、曳山と、いま大注目のストリート
山町おさんぽカフェ2015
17.立山町 施設自体が壮大なアート!  立山博物館「まんだら遊苑」を体験
20.小矢部市 新幹線、散居村、イルミネーション  クロスランドviewを遊び尽くす
21.砺波市 庄川沿い、美食と美景に出会う旅  鮎料理専門店の特別なおもてなし
22.南砺市 格別なる虎の襖と山門の天井絵 続・瑞泉寺特別拝観プログラム
27.里山の恵み「とやまの山幸」 旬の素材たっぷり、1万円からのコース料理

【その他、国内旅記事アーカイブはこちら】
http://honmaga.com/domestic_trip
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